RESTAURATION

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Le chef SIMON CARLIER a un maître mot : la générosité. Guidé par la passion, il partage cet amour de la gastronomie tous les jours dans son restaurant SOLIDES à Toulouse. Appuyé par son équipe, Simon concocte une cuisine raffinée, délicate et inventive. A l'occasion du festival, il réjouira nos papilles avec des produits nobles interprétés avec talent. 

RESTAURANT SOLIDES TOULOUSE
SIMON CARLIER

MENU SAMEDI 17 JUILLET 

Fideuà à la catalane, cabillaud et aïoli + option végétarienne
Mousse chocolat végan
+ café

MENU DIMANCHE 18 JUILLET 

Arroz caldoso volaille chorizo + option végétarienne
Panna cotta
+ café

RESTAURATION UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION

FORMULE

ENTRÉE JOUR FESTIVAL + REPAS

31€ (Frais de loc. inclus)

Parc du château Lastours    Lisle-sur-Tarn

Samedi 17 & Dimanche 18 Juillet 2021

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JEAN-PAUL FABRE réalise du mobilier et des objets sur mesure en bois ou en métal pour des ambiances actuelles qui vous ressemblent… Création, seconde vie, récupération, avec de l’imagination, pour lui, rien n’est impossible. Le site du Château Lastours sera habillé & équipé avec ses réalisations originales & authentiques.

Créateur
Jean-Paul Fabre
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